December 15th, 2007

face

Sloe gin

Второй год жена готовит. Дикая слива (кабы не словарь, я бы и не понял, что это слива; диаметр - сантиметра два, не больше), собранная осенью на холмах Уэльса, засыпается в бутылку до середины, заливается джином (сахар добавляется по вкусу) и настаивается три месяца. В канун Рождества продукт годен к употреблению. По консистенции и вкусу напоминает некую наливку, хотя вкус джина присутствует совершенно явно и общую картину только украшает. Говорят, что в магазинах тоже продается, но всегда бывает хуже, чем домашняя.

Кампай!