June 16th, 2016

face

Никогда раньше (1)

Пришло время прощаться с Болгарией. 22-го июня сядем в самолет и улетим туда, откуда три года назад прилетели. Стоит перечислить то, к чему я успел здесь привыкнуть. Есть несколько вещей, которых до переезда в Болгарию мне никогда не приходилось делать в таком количестве. Я насчитал их семь. По пунктам:

1. Никогда раньше не играл столько в настольный теннис.

В парке «Владимир Заимов», что у нас под окнами, семь теннисных столов. Столы мощные, тяжеленные, антивандальные, сетки стационарные, из пластика. Играю с женой или дочерью, если позволяет погода, практически ежедневно  –  разве что вечером все столы могут быть заняты, тогда приходится довольствоваться бадминтоном. Но можно также присоединиться к играющей паре, предложив сыграть двое на двое  –  такое здесь практикуется широко. А если желающих еще больше, устраиваются турниры по схеме плей-офф.

Один раз к нашему столу приковылял довольно-таки древний дед, некоторое время наблюдал за игрой, потом изъявил желание со мной сыграть. Достал собственную ракетку и устроил мастер-класс. Что такое «топ-спин», я раньше знал только теоретически, а тут прочувствовал на собственной шкуре. Погоняв меня минут двадцать, дед зачехлил свою волшебную ракетку, похлопал меня по спине и уковылял. Тренер в отставке, не иначе.

Много (хотя и меньше, чем сейчас) я играл в настольный теннис только школьником. Думаю, сойдись я сейчас с самим собой шестнадцатилетним, обыграл бы его всухую. С другой стороны, дай мне шестнадцатилетнему нормальную ракетку вместо советской фанеры и чуть времени к ней привыкнуть  –  сухой, глядишь, и не получилось бы.

Однако обыгрывать болгар мне доводилось нечасто. Даже весьма немолодые, но еще спортивные дамы высаживали меня с разгромным счетом. Любят в Болгарии эту игру. А я люблю болгарские парки. Они разбиты не для садово-паркового искусства, а для людей. По вечерам и выходным полны народом. Везде резвятся дети, стар и млад катается на роликах и играет во всё, во что можно играть. С весны и до осени  –  концерты, праздники, фестивали. Наш семилетний сын Даня может играть в парке часами, и мы его отпускаем туда одного безо всякой боязни.

Английские парки тоже многим знамениты. Но веселой и расслабленной болгарской атмосферы мне будет в них сильно не хватать.

Продолжение следует...
face

Никогда раньше (2)

(продолжение, начало здесь)

2. Никогда раньше не пил столько красного вина.

В ближайшей винопродавнице литр вполне приличного Мерло из бочки стоит четыре лева (два евро). Вино столовое, простое, смаковать его не будешь  –  но оно, что называется, drinkable. Для бокала за ужином или для пары-тройки бокалов при бессоннице  –  самое то, отягощения семейному бюджету практически никакого. Для торжественных же случаев можно выбрать что-нибудь и поинтереснее  –  например, «Мелник».

Болгары считают, что красное вино (Red) уместно пить лишь в те месяцы, в названиях которых присутствует буква «Р»: «януари», «февруари», «март», «април»  –  а дальше летний перерыв, когда уместно только белое, до самого «септември». Я не большой поклонник белого, поэтому пренебрег этим правилом. Один раз даже был наказан за свое пренебрежение, когда в жарком июле позапрошлого года злоупотребление красным вином привело к острому приступу подагры. Все-таки стоит прислушиваться к житейской мудрости местных обитателей.

Вином здесь торгуют на каждом углу, распивать на улице не запрещено, празднующие компании в парке  –  обычное дело. И при всем при этом, встретить на улице даже умеренно пьяного  –  целое событие. А уж неумеренно пьяного не встретил за три года ни разу. Наверное, влияние климата.

В Англии придется переходить обратно на пиво. Не полностью, конечно, но всё же. Климат там другой. И цены тоже другие.
Продолжение следует...
face

Никогда раньше (3)

(продолжение, начало здесь)

3. Никогда раньше не ел столько йогурта.

Слово «йогурт» проникло в русский язык в позднюю перестройку, а до того двуязычные словари трактовали это слово как «болгарскую простоквашу». В каком-то смысле это правильно  –  все признают Болгарию родиной йогурта, и даже бактерия, сквашивающая молоко в йогурт, называется болгарской палочкой (Lactobacillus bulgaricus). По-болгарски этот продукт называется «кисело мляко». Длинновато. Наверное, именно поэтому весь остальной мир называет его коротким турецким словом «йогурт».

Полки с йогуртом в софийских супермаркетах захватывают дух. Такого разнообразия марок нет, думаю, больше нигде. Причем, разнообразие создается не какими-то фруктовыми добавками, как водится в других местах  –  нет, это та самая болгарская простокваша, “plain yoghurt”. Технология, как я понимаю, может слегка различаться, поскольку вкус у разных марок разный. Я перепробовал все или почти все. Остановился на йогурте «Бор-Чвор». Зимой покупаю его с жирностью 3.6%, летом  –  2%. Моя жена Шан пошла еще дальше и признает только овечий йогурт. Иногда, как исключение, буйволиный. Вот уже почти три года мой завтрак состоит из стакана йогурта и чашки чая.

Привычка хорошая в плане оздоровления. Но удастся ли мне сохранить ее в Англии  –  большой вопрос. Британские йогурты болгарским не чета.

Продолжение следует...